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Bowl del Mangiar Sano: ti svelo 4 trucchi per comporre una poké bilanciata

Quanto è buona la poké? Ecco 4 trucchi per comporre una bowl bilanciata e salutare

Poké: un mercato in forte crescita

La bowl è un piatto unico hawaiano perfetto, salutare e davvero squisito.

Secondo Growth Capital, il mercato di pokè ha registrato nel 2020 un valore di 86 milioni di euro. Ma non finisce qui, è previsto un valore di 98 milioni nel 2021 e 143 milioni nel 2024. Negli ultimi 3 anni si è sempre posizionata tra i primi posti nelle classifiche dei food delivery come Just Eat e Deliveroo.

 

Tutti per uno e una poké per ciascuno!

Che sia di frutta per un pasto più leggero, con verdure, carne o pesce, è in grado di apportare tanti nutrienti diversi utili per il nostro organismo.

Infatti, in una poké che si rispetti non manca nulla: carboidrati, proteine, vitamine, sali minerali.

E cosa più importante, gli ingredienti li decidi tu!

Proprio per questo spesso non è sempre facile comporre i giusti abbinamenti tra i diversi ingredienti della nostra bowl. 

Noi abbiamo cercato di capirci qualcosa di più. Abbiamo ascoltato i consigli di Giuseppe Fatati, Presidente Fondazione Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, e li abbiamo confrontati con il “Piatto del mangiar sano” di Harvard. 

Leggi qui qualche dritta che potrà esserti utile.

Ti svelo 4 trucchi utili per comporre una bowl bilanciata e salutare:

  1. Scegli una base di carboidrati per il 25%: riso, riso basmati, riso venere, quinoa, cereali, chi più ne ha più ne metta. 
  2. Scegli una fonte proteica per il 25%: pesce, carne, uova, yogurt greco, tofu, feta, legumi come ceci o edamame, in base ai tuoi gusti ed alimentazione.
  3. Marina senza esagerare: salsa di soia, di sesamo. Preferisci gli oli vegetali come l’olio extravergine di oliva.
  4. Scegli gli ingredienti di contorno per il restante 50%: meglio preferire frutta e verdura ricche di fibre, sali minerali, vitamine. 

 

E ultima ma non meno importante… gustala tutta!

Per tantissimi segreti e consigli per un’alimentazione sana,

segui @foodboxing_healthyfood.

 

Quali sono i tuoi ingredienti preferiti? 

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